茶人锐评

uykfuyu1

1885年前后的中国茶叶加工

/
十九世纪下半叶,经过数十年的失败和不停地试验,在印度和锡兰(今斯里兰卡)的英国企业家们,以及在爪哇的荷兰人开始在大种植园中种植茶叶,并开创了红茶的机械化生产,发动了声势浩大的宣传活动,以扩大全世界范围的公司销售。
比尔波特

云中松下,一缕幽兰香

/
第一次听到比尔·波特的名字,是浙江茶友沈老师关于《空谷幽兰》的推荐,“语言非常简单明了,多用白描手法,没有华丽的辞藻和语汇,有的只是记录和思想。”
hkghkgj1

收茶客们“在路上”

/
每年都在上演不同的收茶故事,但不变的是收茶客走向深山、走向茶区的心情——收得怎样的好茶固然重要,但在春天里走进青青世界里感受茶香,成了这一年里最快意的事情。而从更高的视野来讲,整个收茶的过程也折射出茶界近期的发展脉络与趋势。
cccc

漫谈“茶人”

/
喜好互称“茶人”,恐怕为茶界常见。称呼起来,有古味,有内涵,意味深,自喜的同时也讨喜于人,是社交场的方便用词。而大概因为标准含混不清,似乎但凡与茶沾边的,都可一称,反正谁也不较真,也较不了真。“茶人”之称,乃渐类同“老师”、“专家”、“朋友”等,流于俗套。清雅如茶,不免可惜。
logo

普洱茶文化中的伪劣品

/
自邓时海先生的《普洱茶》一书出版后,该茶各类书籍陆续出版,有偏重于历史的,有侧重于茶区茶林状况的,还有介绍各片区茶叶及各类茶特点的,五花八门,各有千秋。
123

从“茶禅一味”说起

/
茶禅一味的提法,在时下似乎已成为一种时髦的事,茶界则尤其然。大概是茶总是涉及了传统与文化的缘故,不管是卖茶人还是喝茶人,常见有许多总喜大表茶与禅之关联种种。也不知是谁启的滥觞,茶界“禅”潮涌动,渐渐乃趋泛滥。
h

品茶妙语

/
品赏紫砂壶:比如有一款鱼化龙壶,为清朝紫砂壶艺大师邵大亨(1796-1861)首创。

近期内容